3ВИКТОРИ
Группа компаний «3VICTORY» является эксклюзивным представителем производств Китая и Турции, снабжает высококачественными химическими смесями предприятия, специализирующиеся на производстве и реализации продукции для нефтегазовой и... Еще >>пищевой промышленности на территории России и СНГ.
<< Свернуть

Каррагинан рафинированный каппа

Все товары 3ВИКТОРИ

Каррагинан рафинированный каппа (Е407) - это гелеобразователь в изначальном виде порошкообразный, с практически отсутствующим запахом (еле уловим, а в ряде случаев полностью отсутствует). Каррагинан светло-желтого цвета или точнее кремового цвета с более выраженным белым или желтым цветом.

Основные полезные свойства в химических и физических реакциях каррагинана рафинированного каппа:

Высокая степень растворимости каррагинана в горячей воде. При этом он не будет взаимодействовать с обычной (холодной) водой.

После того, как каррагинан рафинированный каппа остудить он обретает форму прозрачного геля.

Температура от 40°С способствует обращению карригинана обратно. Данный способ при нагревании прозрачного геля всегда будет иметь такой эффект.